Japonská dieta vznikla v jedné z dietních klinik v této zemi.
Autoři tohoto systému tvrdí, že zcela překonfiguruje metabolismus lidského těla, po kterém se shozená kila navíc nevrátí alespoň pár let.
Základní principy japonské stravy
Předpokladem pro použití japonské stravy je úplné odmítnutí všech druhů alkoholu, zákaz používání soli a cukru, moučných výrobků a cukrovinek.
Je třeba přísně dodržovat určitý dietní plán, navržený na dva týdny: po všechny tyto dny je nutné neustále dodržovat navržené menu.
Autoři diety se domnívají, že odchylka od diety může změnit metabolismus zbytečným směrem. Jednou z podmínek japonské diety je vypít každý den jeden a půl litru čisté vody.
Zde je příklad prvního dne podle navrhovaného japonského jídelníčku:
- snídaně - káva;
- oběd - pár vajec s jedním rajčatem nebo 200 g rajčatové šťávy, salát z čerstvého zelí;
- večeře - ryba, 200 g a zelný salát.
I z tohoto příkladu je vidět, že dieta není vůbec obvyklá japonská kuchyně. V Japonsku preferují sacharidy hlavně ve formě cereálií, jedí také hodně mořských plodů, zeleniny a ovoce. Podle mnoha lékařů právě tento způsob stravování zajišťuje Japoncům delší délku života.
V japonské dietě věnuje 14denní menu velmi malou pozornost sacharidům, které jsou hlavním zdrojem energie, což znamená, že tělo při hledání nových způsobů, jak získat jídlo, začne spotřebovávat ty zásoby bílkovin, které jsou k dispozici. ve svalové tkáni.
V důsledku toho nedochází ke ztrátě tukové tkáně, ale svalové tkáně. Situaci nemění ani zvýšený příjem bílkovin, který navíc přetěžuje ledviny.
Menu všech 14 dní
Za prvé:
- Snídaně - káva, jeden šálek.
- Oběd - dvě vejce, zelný salát s máslem, rajčatová šťáva.
- Večeře - ryba s olivovým olejem.
Druhý:
- Snídaně - káva a tmavý chléb.
- Oběd - ryba 200 g.
- Večeře - 100 g vařeného hovězího masa se sklenicí jogurtu.
Třetí:
- Snídaně - káva s krekry.
- Oběd - cuketa, smažená na olejových plátcích.
- Večeře - dvě vejce natvrdo, zelný salát, 150 g vařeného hovězího masa.
Čtvrtý:
- Snídaně je káva.
- Oběd - vejce natvrdo, 3-4 kousky vařené mrkve, olivový olej, kousek tvrdého sýra.
- Večeře - mírné množství ovoce, kromě banánů s hroznem.
Pátý:
- Snídaně - strouhaná mrkev, citronová šťáva.
- Oběd - ryba 200 gramů, rajčatová šťáva.
- Večeře - ovoce, kromě banánů s hroznem.
Šestý:
- Snídaně je káva.
- Oběd - 200 gramů vařeného kuřecího masa a zelný salát v oleji.
- Večeře - pár vajec natvrdo, salát ze syrové mrkve s máslem.
Sedmý:
- Snídaně - zelený čaj.
- Oběd - 200g hovězího masa, trochu ovoce, kromě banánů s hroznem.
- Večeře - tento týden jakákoli možnost večeře, kromě třetího dne.
Osmý:
- Snídaně je káva.
- Oběd - vařené kuřecí maso - 250 g, zelný salát na oleji.
- Večeře - dvě vejce natvrdo, mrkvový salát (200 g), olivový olej.
Devátý:
- Snídaně - syrová strouhaná mrkev, citronová šťáva.
- Oběd - ryba, rajčatová šťáva.
- Večeře - různé ovoce (kromě banánů s hrozny).
Desátý:
- Snídaně je káva.
- Oběd - vařené vejce a 3-4 vařené mrkve, olivový olej, plátek tvrdého sýra.
- Večeře - různé druhy ovoce kromě banánů s hrozny.
Jedenáctý:
- Snídaně - káva s krekry.
- Oběd - plátky cukety, smažené na oleji.
- Večeře - dvě vejce, zelný salát na másle, vařené hovězí maso 200 g.
Dvanáctý:
- Snídaně - káva a sušenky.
- Oběd - 200 gramů ryby, zeleninový salát, zelí s máslem.
- Večeře - vypijte 100 gramů hovězího masa se sklenicí kefíru.
Třináctý:
- Snídaně je káva.
- Oběd - dvě vejce, zelný salát na oleji, rajčatová šťáva.
- Večeře - 200 g ryby,
Čtrnáctý, poslední den:
- Menu stejné jako 13. den.
Komentář odborníka na výživu
V navrhované stravě jednoznačně chybí vedoucí mikroelementy – vápník, hořčík, draslík, které tělo potřebuje pro plné fungování.
Chybí také železo, bez kterého nemohou fungovat krvetvorné orgány. Chybí také vitamíny A, B, C. Pokud jich není v těle dostatek, zhoršuje se vzhled člověka, klesá výkonnost, je narušena práce žláz s vnitřní sekrecí a trávicích orgánů.
Nízký obsah kalorií a monotónnost japonské 14denní diety může vést k recidivě a přejídání. Po prvním týdnu používání takové diety lze pozorovat poruchy spánku a pokles výkonnosti.
Černá káva zahrnutá do japonské stravy je kontroverzním produktem. Japonská kuchyně kávu vůbec nepoužívá. Lidé, kteří mají kardiovaskulární onemocnění, by si měli dát pozor na pití kávy.